Ik kook nogal graag, lees als ik zin heb, en ik eet graag ribbetjes. Het idee om eens ribbetjes met honingsaus te maken was er vlug. Ik heb al terug zin om er te maken!
Het is niet hélemaal niet moeilijk.
Wat heb je nodig:
2 kg ribbetjes
2 dl ketchup, mag gerust iets meer zijn
6 eetlepels honing
3 eetlepels azijn
2 teentjes knoflook, gesnipperd
zout
chilipeper, je mag er redelijk veel in doen want het wordt vlug té zoet.
Bereidingswijze:
Meng alles samen in een kom, zorg dat deze groot genoeg is om de ribbetjes in te marineren!
Leg de ribbetjes in de kom en zorg dat ze goed ondergedompeld zijn, nu zouden ze minimum 2 uur moeten marineren maar als je ze een nachtje laat marineren is de smaak veel intenser.
Verwarm de oven voor op 175°C en laat de ribbetjes 75 minuten roosteren. Penseel regelmatig marinade over het vlees. En klaar is kees!
Heerlijk met krielaardappeltjes
in olijfolie laten koken ik de oven, zo'n 30 min dan krijgen ze een lekker korstje.
In de olijfolie heb ik tijm en zout toegevoegd, heerlijk!
































